野中屋

神奈川県茅ヶ崎市美住町に店を構える、湘南の和菓子処「野中屋」。創業から70年、地域に親しまれてきた味を受け継ぎながら、季節の和菓子を一つひとつ丁寧に仕上げています。春から初夏に並ぶ柏餅は、毎朝お店でつくる季節の一品。こし餡、つぶし餡、みそ餡の三つの味があり、添加物を使わず、その日のうちに味わうやわらかさを大切にしています。店頭で親しまれてきた定番商品は、公式オンラインショップから全国へ届ける取り組みも開始。茅ヶ崎で重ねた手仕事と、新しい挑戦が一つになった和菓子店です。