潮風と甘糀｜かほく市の古民家で出会う甘酒と米粉のマフィン

石川県かほく市高松の古民家に店を構える「潮風と甘糀」は、自家製甘酒と米粉を使った手作りマフィンの店です。素材ごとの味わいに合わせてフィリングを仕込み、一つずつ丁寧に焼き上げています。

自家製甘酒の風味をまっすぐ楽しめるプレーン、抹茶生地に自家製あんこともちもち白玉を合わせた抹茶白玉、さつまいもの食感とごまの香りが重なる一品など、組み合わせごとの表情も魅力。古道具が残る店内にはイートイン6席があり、ひとりでも二人でも、焼き菓子とともにゆっくり過ごせます。営業日や焼き上がりの案内は公式Instagramで確認できます。